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今日もやります桜エビのアヒージョ!

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今日もやります桜エビのアヒージョ!

こんばんは!昼間は暖かかったですね(^-^)夜は冷えるようです。なので熱々のお料理多数用意してみなさんの御来店お待ちしてます(^-^)

今日のオススメ、桜エビと岩のりのアヒージョ!桜エビの旨味が移ったオイルにバケットを浸してお召し上がりください(^-^)

タルトタタンもあります!是非是非食べていただきたいデザート!力作です!是非!

そんな感じで今日もハッピーアワーでスタート!!!

いよいよ登場タルトタタン♪

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いよいよ登場タルトタタン♪

こんにちは!年末にいよいよ登場タルトタタン♪手間暇かけて作りました(^-^)リンゴのタルトになります。自家製バニラアイスを添えて☆是非是非お試しあれ!

トマト、バジル、モッツァレラのピザ☆本日あります。おつまみにどうぞ(^-^)

本日予約少なめです。御来店お待ちしてます(^-^)

今日はこちらの静岡食材で♪

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今日はこちらの静岡食材で♪

こんにちは!静岡県島田市出身!食材選びの静岡びいきがとどまることを知らないじゅんやです。今日も市場に行って参りました!なんと桜エビが出て来てるじゃないか!こりゃあ買わにゃあいかんらぁ!てなわけで今日は静岡の桜エビ、浜名湖の岩のりでアヒージョに(^-^)是非是非お召し上がりくださーい!

そして今日も新堀ファームに来ております。新鮮野菜も御用意して皆様の御来店お待ちしてます(^-^)

パーティー終わりました!

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パーティー終わりました!

団体様のパーティーが終わってお席空きました!鹿児島豚のグリル!パンナコッタと新堀ファームの紅ほっぺイチゴ!などなどオススメ多数!真鯛のカルパッチョも人気ですね(^-^)御来店お待ちしてます(^-^)

今年も焼いたタルトタタン♪

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今年も焼いたタルトタタン♪

この時期になると登場する紅玉リンゴ。このリンゴを焼き上げること3時間、上にタルト生地乗せて焼き上げました。タルトタタン☆昔フランスのタタン兄弟がタルト生地を敷き忘れてリンゴを焼いてしまい、試しに上からタルト生地をかぶせて焼いてみたら美味しかった。と、いうところから生まれたデザートです。近日登場予定♪

さ、今日は予約でテーブル埋まってますが、カウンターはガラリ。菊池と全力少女ゆきねぇ…ウインク下手か!!!な、二人が出勤です。ボローニャハム、モルタデッラを使ったパスタなんて登場します。ボローニャと川崎産のお野菜のコラボレーション♪お楽しみに!!!御来店お待ちしてます(^-^)

今日も市場で戦利品☆

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今日も市場で戦利品☆

こんにちは!昨日もそうですが夜がすんごく冷えますね!お通しのスープを温かくして皆様の御来店お待ちしてます(^-^)

今日は佐世保の天然真鯛仕入れました!カルパッチョに!市場で高値がついていて採算度外視な一皿となっております。

そしてファン多し!パンナコッタ!絢也流にちょっと変わった作り方します。新堀ファームの紅ほっぺイチゴを乗せたら甘さと酸味のハーモニー☆今日パンナコッタないの?って言ってた方、予約も少ないので今日がチャンスです!

今日もハッピーアワーでスタートしまーす♪

今日、明日狙い目です!

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今日、明日狙い目です!

こんにちは!すっかり年末ムードで金曜日は予約でいっぱいに、その他の日もチラホラ予約が入ってくるようになりました。そんな中で今日、明日は予約少なめでハッピーアワーもやってて狙い目となっております。是非是非皆様の御来店お待ちしてます(^-^)

さ、今日は反響の多いキノコと燻製モッツァレラのアヒージョ、色々お肉のミートソースを用意してます。今回のミートソースはトマト不使用!肉の旨味をダイレクトに伝えますよ!是非是非お試しあれ!

そんな感じでるみなすキッチンもうすぐオープンでーす!

今日はグリッシーニ焼いてます(^-^)

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今日はグリッシーニ焼いてます(^-^)

こんにちは!生ハムに巻くと美味しいグリッシーニ♪るみなすは自家製のグリッシーニ用意してます(^-^)カリカリのプリッツのようなパンです。そのままでもつまみになるんです。切り立て生ハム注文するとついてきます。是非是非お試しあれ♪

本日予約少なめ!御来店お待ちしてます(^-^)

今日も市場で戦利品♪

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今日も市場で戦利品♪

こんにちは!今日も朝から市場へ行ってきましたよ(^-^)戦利品紹介します♪

北海道産の大アサリ!ハマグリかと思うようなサイズのアサリ!白ワイン蒸しにして残ったスープはリゾットに出来ますのん♪寒い日に身体に染み渡る一度で二度楽しめる一品(^-^)

人気のヤリイカ、仕入れました(^-^)フリットに♪他にもサバを仕入れたので酢〆してカルパッチョになっちゃったり(^-^)美味しい食材いっぱい入ってます☆御来店お待ちしてます(^-^)

絶品な苺が凄い!!

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絶品な苺が凄い!!

すっかり冬ですね。
寒い日が続きますが、体調など崩してないですか?るみなすでは、最初に栄養たっぷりな温かいお野菜のスープをご用意してます!
ほっこり暖まって下さいね。

今日のオススメは
黒毛和牛スジ入りの
「ミートソース」

レモンをたっぷり搾って
「ミラノ風カツレツ」

そして、、、
川崎は、南加瀬にある新堀ファームの苺使用
「苺のミルフィーユ」
この苺が、ほんっとに絶品です!!
食後に是非!!

本日は、謙介・キクリン・ゆきねぇの
三人でお待ちしておりまーす!!
では、宜しくお願いします。