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るみなす落ち着いてます。

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るみなす落ち着いてます。

こんばんは!んー落ち着いてますねぇ。雨が弱くなってきてますので遅めの晩御飯お待ちしてます(^-^)今日はこの男もいますよー!

雨が続いてても元気にやってます♪

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雨が続いてても元気にやってます♪

こんにちは!雨模様な土曜日。外にも出ないで退屈してませんか?そんなときはフラッと出てきて美味しいお酒と料理で心を温めましょ♪

さ、そんなわけで、名物牛タンデミグラス今日も仕込んでます!毎回毎回少しずつ作り方を変えながらやっています。今回もここを変えてみようなんてポイントがチラホラ。日が経つごとに美味しくしていきますからね(^-^)今回はなんかうまくいきそうな気がしてるんだなぁ~☆

そして自家製ハム!あります!大量に仕込んだのでまだまだありますと言いたいところですが…、やっぱり人気で半分使いきりました(^^;早い者勝ちですよー!

デザートにはチョコレートのテリーヌ!自家製のアイスクリーム乗せて☆なんてやりつつ新作デザートも試作中♪お楽しみに!

今日も1時までやってます。御来店お待ちしてます(^-^)

告知していた20日です!

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告知していた20日です!

こんにちは!いよいよやってきました20日!るみなすのハムの日ですね!バッチリ仕上がってます(^-^)今回の出来映えはどうかなぁ♪お楽しみに!

カルパッチョあります!朝市場で仕入れてきました北海道の天然ぶり!ハラミで脂の乗ったとこですよ~☆今日はいつもとちょっと違ったスタイルで出そうかな(^-^)

あとは寒いので煮込みも用意してます(^-^)鳥モモ肉の白ワイン煮込み♪グリーンオリーブと新堀ファームのジャガイモ入れてやっちゃいますよー(^-^)これ激ウマっす!

日替わりメニューガラリと変わってます!我ながら良いラインナップです(笑)自信作の数々、食べに来てくださーい!

自家製ハムが完成間近!

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自家製ハムが完成間近!

こんにちは!生憎の雨模様ですが、仕込みはバリバリやってます!いよいよ明日!自家製ハムが完成します!告知通り20日から!お楽しみに!

今日は日替わりパスタにアマトリチャーナ!御用意してます(^-^)これ、安定の旨さなんです♪是非是非お試しあれ!

雨でもハッピーアワーでるみなすはオープンしまーす!御来店お待ちしてます(^-^)

寒くなってきたから…。

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寒くなってきたから…。

こんにちは!久しぶりに朝から雨の降らない1日のスタート!張り切っていきましょ!

今日も寒いので体に染み渡る三品ご紹介♪

日替わりにはボリート!イタリア風おでんです。アッサリとした塩味!野菜と鶏の旨味がgood!パセリとマスタードのソースで!

当店目玉料理の牛タンデミグラス!もう食べました?赤ワインたっぷりで深みとコクがあるんです。寒い時に食べたい1品!

魚介が良い!なんて方もいますよね!旬の貝の魚介スープ蒸し!魚のアラとエビでとったダシの旨味がgood!残ったスープはリゾットで!

そんな体の温まる三品ご紹介しました(^-^)心を温めるのは僕らの腕の見せ所!オープンからハッピーアワーで張り切ってきましょ!

火曜日は新鮮野菜がいっぱい☆

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火曜日は新鮮野菜がいっぱい☆

こんにちは!ようやく雨がやみました♪寒いけど元気に行きましょう☆

野菜を背負って帰ってきました!リュックから溢れるお野菜達!自転車で後ろに重心いくとリュックから落ちそうだったので猫背走法で南加瀬から戻って参りました。店長のキメ顔と共にお楽しみください(笑)あ、誹謗中傷はお断りしてますのでご了承下さい(笑)

そんな新堀ファームの新鮮野菜達をふんだんに使って今日はボリート作ります!イタリア風のおでんですね。アッサリしていて優しい味わいです☆寒いから温まるものがいいですよね(^-^)マスタードとグリーンソースでどうぞ☆

そんな感じで、今日もハッピーアワーからスタートしますのでよろしくお願いしまーす!

早いお時間が断然お得!!

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早いお時間が断然お得!!

本日も17時〜19時まで
ハッピーアワーやってます!!
生ビールとサワー各種が
非常にお得な価格で飲めちゃいます!
生憎の雨ですが、こんな日でも
るみなすキッチンは、元気にオープンです。

今日は、珍しくお酒のご紹介!
最近流行りがきてます
“クラフトジン”
るみなすにも数種類ご用意しています。

京都 季の美
スロベニア ONE KEY GIN
スコットランド JINZU
スペイン NORDES ATLANTIC GALICIAN GIN
ドイツ SIEGFRIED
詳細は、店内にて!!!

お食事は、しっかりファンが付いてます!
「じっくり炒めたマッシュルームのクリームパスタ」まだ食した事のないお客様は、是非!!

おかげさまで大好評!!
「牛タンデミグラス」
やわらか〜いお肉にキノコと赤ワインの旨味たっぷりソースでお召し上がり下さいませ。

それでは、本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております。

お席空いてます!

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お席空いてます!

ミネストローネが余っちゃうー!困ります。大物新人も出勤してますよ!御来店お待ちしてます(^-^)

雨模様な日曜日ー!

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雨模様な日曜日ー!

こんにちは!雨降ってるし寒い!みなさん風邪ひいてませんか?季節の変わり目は体調崩しやすいですからね。温かくて栄養のあるものを。

てなわけで。今日のお通しはミネストローネ用意しております。そしてなんと!Facebook見ましたとお声かけいただいたお客様にはこのミネストローネサービスします!なのでおかわりしてくださいね(^-^)いっぱい栄養取って明日の活力にしましょ♪

サービスするからと言って抜かりはありません。新堀ファームのお野菜たっぷり使わせていただいております☆大物新人も出勤なので盛り上がっていきましょ!御来店お待ちしてます(^-^)