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店内落ち着いてます!

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店内落ち着いてます!

ローストビーフのタルタルはラスト1食となりました。早い者勝ちですよー!御来店お待ちしてます(^-^)

るみなすの日曜日♪

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るみなすの日曜日♪

こんにちは!雨が降ったり止んだりですが、今日も張り切ってきましょ♪

朝から新作試作しました!キノコと燻製モッツァレラのアヒージョ!あまりの美味さにじゅんやも謙ちゃんも驚いてます!早速メニューに入れました(^-^)キノコを持ち上げるとチーズがトローっとついてくるんです。オススメです!

ローストビーフdeタルタル、今日もあります!玉子の黄身崩すのって超楽しいですよね(^-^)こちらも言うまでもなく最高に美味しいので是非☆

デザートはキャラメルバナナのミルフィーユ☆パリパリバナナ、みなさん食べたことありますか?食べてない方は損ですよー!

そんなラインナップ。そして今日と明日でるみなすのアルバイト、山ちゃん卒業です!最後に会いに来てくださーい(*^^*)

今日はタルタルなんて御用意します☆

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今日はタルタルなんて御用意します☆

こんにちは!いやー夏日!暑いっすね!夏が大好きなじゅんやはこの時期1番キレ良く動きますよ(*^^*)張り切ってきましょ!

今日はローストビーフのタルタル!これがねー!良いっすよねー!卵黄崩してバケットに乗せてどうぞ!

久々やりますミラノ風カツレツ!チーズパン粉をまとった鹿児島豚にレモンたっぷり絞ってどうぞ!

デザートにはキャラメルバナナのミルフィーユ!表面パリパリのバナナと自家製カスタードのハーモニーを味わってくださーい!

本日予約少なめ!1時まで営業してます!御来店お待ちしてます(^-^)

今日の鮮魚はチビキ!

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今日の鮮魚はチビキ!

こんにちは!さぁ週末金曜日!御予約いっぱい頂戴してます(^-^)早めの時間の空きはカウンター1席のみとなっておりますのでご了承ください。21時にはお席空きますのでよろしくお願いします(^-^)

今日のカルパッチョはチビキ!南国で泳いでそうな色のお魚☆赤身です☆僕も初めて取り扱うお魚♪早速さばいて味見してソース考えたいなと思います~(^-^)

今日のお肉は牛ミスジ。低温でローストして皆様に届けたいなと。絶対美味しく仕上げるんで楽しみにしててくださいねー!

デザートはキャラメルバナナのミルフィーユ!カスタードは自家製です♪モンキーバナナがかわいらしいサイズ感☆イチオシですよー!

そんなラインナップで、今日も1時まで営業しまーす!!!

有機野菜が届きました!

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有機野菜が届きました!

今日も素敵なお野菜達が届きました(^-^)ベビーリーフやアイコトマト、コリンキーかぼちゃ、パプリカなどなどお野菜多数入荷してまーす☆

さぁ、今日は真鯛の料理が選べるようになってます。ソテーした真鯛をサッパリアクアパッツァか濃厚ブイヤベースか。もちろん〆のリゾットもいけますよ(^-^)

予約のない木曜日。賑やかにしていきたいです♪御来店お待ちしてます(^-^)

アメニモマケズカゼニモマケズ

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アメニモマケズカゼニモマケズ

すんごい天気ですね。負けじと勇敢にチャリンコ通勤したら想像を越える結果でした(笑)そんな結果でも良い食材はバッチリ入ってますからね(^-^)紹介しましょ♪

このキレイな真鯛!カルパッチョに!もしくは焼きますか。いやいや煮ますか。なんでもお申し付けください(^-^)表向きはカルパッチョ、裏メニューも用意しときます☆

シラスとキノコのアヒージョも人気です(^-^)マッシュルームにしめじ、舞茸などなど入れて、自家製アンチョビバターでコクをプラス!バケット必須な一品です!

デザートは告知したあれです。リクエストしてくれるお客様もいましたからね(^-^)パフェスタイルに出来ないかなぁと考え中。お楽しみに☆

そんな水曜日です(^-^)天気は必ず良くなる!御来店お待ちしてます(^-^)

ムギイカ仕入れました!

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ムギイカ仕入れました!

こんにちは!いやー暑い!塩とレモンを欲しますね!てなわけで仕入れた青森のムギイカ!フリットにしまーす(^-^)肝ソテーも良いっすね♪

オレンジのサラダあります☆バレンシアオレンジが良い味出してます(^-^)食べやすいサイズに改良しました♪

新作パスタ!鹿児島豚のスパイス煮込みのパスタ!八角効かせてます!豚の角煮意識して作ったミートソース(^-^)写真は大盛です!

明日は店休いただきますのでご了承ください。御来店お待ちしてます(^-^)

あいにく天気な日曜日!

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あいにく天気な日曜日!

こんな日はうまいもん食べて飲んで吹っ飛ばしましょ!

再び仕込んだブイヤベース!今回カニも加えてダシをとりました(^-^)風味や旨味がちょっと違うかも!?残ったスープはリゾットか、オーダーが落ち着いていればパエリアにも出来ますよ☆

焼いたお肉もあります☆牛ミスジ!イチオシです(^-^)焼き方少し工夫して、より良い仕上がりに出来るようになりました(^-^)

そんな感じのラインナップで、本日も御来店お待ちしてます(^-^)あ、裏メニューのカレーは先着2名様でーす♪