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luminous kitchen

試作中…

試作中…

個人的に家では作ったことあるけどお店では初めての試み。自家製ベーコン試作中です。今回はポルトガルの調味料、マッサディピメントと言われるパプリカの発酵調味料で。赤いけれど辛みは全くなくむしろパプリカの甘味が染み込む想定。出来上がりが楽しみです(^-^)

さて、連休明け!るみなすは明後日木曜日お休みしますが、今日明日は元気に営業しますよ!大学生アルバイト、うっちーこと碓井さんが登場☆じゅんや、謙介に若いパワーを加えて今日も17時オープン!